第四十八章 五勒浆
褚彦冲检查了一下蒸馏器,满意的点了点头,钱给到位了,而老板也确实将这蒸馏器做得十分精细。
铁锅和木桶之间没有任何缝隙,只是在桶的中上部开了个小孔,一根铜管斜向上插入,上面的那一头呈勺子状。
木桶的盖子两边分别有出水孔和进水孔,底部是个铁制锥形,锥子尖正对着下面的勺子头。
用的时候只要将矮桶中不停的加入冷水,然后将酒糟放入大锅中蒸——
酒精的沸点比较低,遇热后化为气体上升,遇到冰冷的锥底后化为液体,然后顺着纹路经过锥子尖滴到下面的勺子里,再经过铜管流到桶外。
褚彦冲在酒槽里加了酒浆,然后在桶下燃起火。
不一会的功夫锅中的酒糟渐渐升温,里面的酒精受热变成气体上升,又遇到冰冷的盖子凝结成液体,顺着锥子尖滴入铜勺。
很快,一股细细的酒液就从桶壁上的铜管流出,被下面早就准备好的洒坛接住。
“咕噜”一声突然响起,褚彦冲下意识的回头望去,就见白老丈正扒着院墙,看向这边。
吞咽口水的声音,也正是他发出的。
“白老丈。”褚彦冲拱拱手打招呼。
“二郎,你这是在做什么?”白老丈好奇地问道。
“哦,我在酿酒。白老丈也爱好这杯中物?”
“自然,自然。何以解忧,唯有杜康嘛。闲暇时,老夫也喜欢喝上两口。”
“白老丈,不如过来说话?”
“那就叨扰了。”
白老丈闻着酒香,险些直接从院墙上翻过来,不过好在他有理智在,强行忍住了酒瘾。
“二郎,这些东西是做什么用的?”白老丈看着院中精巧的工具,问道。
“这就是用来酿酒的器具,这些是三勒浆,我将它蒸煮之后,从这里流出来的酒浆,就可以叫五勒浆,度数更高,也更醇香。”
白老丈抽动着鼻子,陶醉地说道:“好……好香的酒啊。”
看着他馋涎欲滴的样子,褚彦冲心中好笑:“老丈,不要急,这个是酒头,还不能喝,要等一下才行。”
“嗯嗯,不急,不急。”
接了大半桶酒后,褚彦冲取来了酒坛子——这次接的酒就可以放心大胆的喝了。
他用长柄勺舀了一碗,递给了白老丈。
“嘿嘿,多谢二郎,那老夫就不客气了。”
接过酒碗,白老丈迫不及待的灌进去一碗,一张白净的面瞬间变得通红。
辛辣的酒气冲的他直欲作呕,可又舍不得如此的好酒,双眼凸睁了半天,又是运气又是跺脚的,好半天才把酒咽了下去。
“好酒,好酒!能喝到这样的美酒,这辈子足够了。”
说完这句话,白老丈手中的酒碗落地,然后仰面栽倒,等再看他的时候,已经是吐着酒气,呼呼大睡起来了。
看着他这样,褚彦冲心中好笑。
这大唐的三勒浆也就是不到20度,而且因为酿制的关系,口感几乎接近于他前世喝的那些果酒,简直就跟小孩子的饮料一样。
这五勒浆却是超过了50度,头一次喝到的大唐人,自然没什么抵抗力。
将白老丈扶到躺椅上躺好,褚彦冲继续忙活。
他要积攒一些酿制的经验,以后这些五勒浆他可是要派上大用处的。
忙了一会,就听到隔壁院子中叽叽喳喳的,正是玉娘坐诊回来,白夫人吆喝着准备吃饭。
“咦,你爹人呢?这老东西,刚刚还看见他在家的。”
褚彦冲听到,连忙高声喊道:“白老丈在在下的院子里,喝醉了正在醒酒呢。”
一声惊呼响起,然后白夫人带着两个女儿匆匆忙忙的赶了过来。
见到满身酒气的老头子正躺在躺椅上呼呼大睡,把白大娘臊的不行。
“二郎,真是抱歉,给你添麻烦了。”
“没事没事,我和老丈聊天聊的也很开心。”
“对了,二郎,我家的饭已经准备好了,一起来用点吧。”
“这多不好意思?”
“怎么会怎么会,就是一些家常便饭,还要担心二郎你嫌弃呢。”
“那在下就叨扰了。”
褚彦冲帮着把白老丈搀扶到隔壁院子,然后一拍脑袋,回到自己的院子里,从灶膛里掏出了两只用泥巴包裹着的叫花鸡。
“来来来,来尝尝,这是我自己弄的,叫花鸡。”
褚彦冲把泥巴敲开打开,露出了了里面由荷叶包裹着的叫花鸡。
一道荷叶香混杂着鸡肉的清香飘出,让玉娘和月娘不由自主的抽动了一下鼻子。
“好香啊。”月娘闻到香气,眼睛都放光了。
褚彦冲笑着把两只鸡都分开,摆了三个盘子。
“真好吃……”咬了一口鸡肉,玉娘的眼睛都亮了。
“好吃就多吃些。”
褚彦冲笑道,然后对着那些家常菜式猛下筷。
“好吃,能把这些普通菜式做的如此可口,白婶婶果然厉害。”
白夫人听了褚彦冲这话,笑的嘴都合不拢了。
“好次,真好次。”月娘嘴里塞满了鸡肉,说话都不利索了。
这一顿饭是宾主尽欢,褚彦冲吃的也非常满意。
白夫人的饭菜,让他品尝到了家的味道。
告别了白家人,褚彦冲回到了家中,继续鼓捣着他的酿酒器具。
一直到晚上的时候,才告一段落,准备烧水洗澡,然后睡觉。
就在这时候,褚彦冲耳朵忽然动了动。
他听到隔壁院子传来了一些声音。
几个人窜入了白家。
好奇心驱使之下,褚彦冲来到院子里,扒着院墙往隔壁看去。
就看到了窜入隔壁院子的,居然是四个侏儒。
他这么一露头,居然一下子就被对方给发现了。
“什么人?”
“什么人,鬼鬼祟祟的?”
褚彦冲轻飘飘的越过了院墙,挡在四个侏儒的身前。
“你们又是什么人?为什么突然闯到白家来?”
一个童子一愣,然后哈哈大笑:“以往都是我们四个问别人,你这胆子倒是不小,居然敢反问起我们来了?”
吱呀一声,身后的房门被推开,玉娘焦急的声音传来。
“二郎,你快走,不要招惹他们,他们是五毒教教主的座下童子!”